느린 밥솥에서 요구르트를 요리하는 법

슬로우 쿠커는 이중 보일러, 제빵기, 전기 오븐, 일반 팬 등 많은 주방 용품을 대체합니다.

또한 슬로우 쿠커는 천연 수제 요구르트를 준비하는 데 도움이 됩니다.

느린 밥솥에서 요구르트를 만드는 것은 당신에게 매우 간단하고 빠르게 보일 것이며 그 결과는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

수제 요구르트를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

— 우유 — 1리터;

— 요구르트 또는 천연 요구르트용 사워도우 — 150g;

— 설탕 또는 원하는 충전제.

우유는 충분히 지방(최소 2.5%)이어야 하고 적절한 온도(약 40도)여야 합니다.

우유를 원하는 온도로 데우고 과열되면 식히고 서두르지 마십시오.

다음으로 요구르트(가급적 첨가제 없이) 또는 사워도우를 우유에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

덩어리는 덩어리없이 균질해야하며 믹서를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

첨가물이 없는 플레인 요거트를 준비하여 디저트 뿐만 아니라 샐러드 드레싱 등으로 활용하는 것이 가장 좋습니다.

결과 혼합물을 깨끗하고 건조한 병에 붓습니다(부피는 200밀리리터를 넘지 않아야 함).

멀티 쿠커 그릇에 깨끗한 수건을 넣고 (실리콘 매트를 사용할 수도 있음) 항아리를 그 위에 놓고 뚜껑으로 덮으십시오. 그러나 필름을 비틀거나 달라 붙지 마십시오.

따뜻한 물을 그릇에 붓고(온도는 우유의 온도와 같아야 함) 높이의 2/3로 항아리를 담그십시오.

가능한 경우 다중 요리 또는 보온 모드를 설정하십시오.

요구르트는 요리하는 데 3~7시간이 걸리며, 걸쭉해질 때까지 주기적으로 확인한 다음 익숙해집니다.

완성 된 요구르트를 멀티 쿠커에서 꺼내 뚜껑을 닫고 3 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

서빙하기 전에 잼, 과일 조각, 강판 초콜릿, 꿀 등을 요구르트에 첨가할 수 있습니다.