치킨 슬로우 쿠커의 Chakhokbili : 올바른 요리법

차호크빌리(Chakhokhbili)는 사람들이 최고의 요리법을 공유했던 오랜 역사를 바탕으로 한 남부 조지아 요리입니다.

지난 세기에 요리는 꿩 고기로만 준비되었지만 오늘날 우리는 식당 테이블에서 돼지 고기, 생선, 쇠고기 및 양고기의 chakhokbili를 볼 수 있습니다.

오리지널 레시피에서 한 세트의 향신료와 야채만 보존하여 특별하고 고소한 맛을 선사합니다.

느린 밥솥에서 차호크빌리를 요리하는 방법?

주요 야채 성분은 소량의 식물성 기름으로 «튀김»모드에서 빨간색까지 튀겨집니다.

껍질을 벗긴 토마토, 고추 및 마늘을 문지르고 고기와 섞어 «스튜»모드에서 요리를 계속합니다.

과즙을 주기 위해 전통에 따라 와인을 첨가합니다.

천천히 밥솥에 닭고기에서 차호크빌리를 단계별로

재료:

• 닭고기 — 1.5kg;

• 양파 — 2 개;

• 토마토 — 6개;

• 와인 150ml;

• 후추 — 2 개;

• 마늘 정향 — 4 개;

• 고추 — 1/2 pc.;

• Suneli 홉, 베이 리프;

• 실란트로 한 줌.

훈련:

1. 
   

   그릇에 닭고기 조각을 넣고 «튀김» 프로그램을 5분 동안 켭니다.

   
   

2. 
   

   «채소 튀김» 프로그램에 다진 양파, 마늘, 후추를 20분 동안 추가합니다.

   
   

3. 
   

   믹서기에 토마토를 껍질을 벗기고 퓌레로 만드십시오.

   결과 혼합물을 나머지 재료에 추가하고 40분 동안 «켄칭»을 시작합니다.

   
   

준비된 차호크빌리는 삶은 감자 또는 장식용 채소로 장식된 다른 장식과 함께 제공될 수 있습니다.