느린 밥솥에서 코티지 치즈 만드는 법

가끔 집에서 만든 코티지 치즈가 먹고 싶을 때가 있어요.

오, 원하는 대로.

우리는 항상 시장에 도달할 힘, 시간 및 열망이 없기 때문에 상점에서 구매합니다.

그러나 구입한 코티지 치즈는 일반적으로 고기 분쇄기를 통해 돌린 걸레와 같은 맛이 납니다.

여기서 다시 멀티쿠커가 우리를 도와줍니다.

느린 밥솥에서 코티지 치즈를 요리하는 방법을 설명합니다.

재료:

• 지방 우유, 바람직하게는 집에서 만든 2.5 l;

• 뚱뚱한 사워 크림 또는 뚱뚱한 kefir-0.2 kg.

필요한 인벤토리:

• 
  

  큰 소쿠리;

  
  

• 
  

  모든 큰 냄비;

  
  

• 
  

  거즈는 멸균 상태입니다.

  
  

느린 밥솥에서 코티지 치즈 요리하기

뚱뚱한 수제 우유를 멀티 쿠커 용기에 붓습니다.

우유에 뚱뚱한 사워 크림 또는 뚱뚱한 요구르트 반 컵을 넣으십시오.

철저히 저어줍니다.

여름 시즌에 수제 코티지 치즈 요리하기 : 멀티 쿠커를 30 분 동안 «가열»상태로 설정하십시오.

과정이 끝나면 멀티 쿠커를 끄고 멀티 쿠커에서 아침까지 우유를 그대로 두십시오.

이 상황에서 사워 크림을 전혀 추가하지 않는 것은 완벽하게 허용됩니다.

추운 날씨에 느린 밥솥에서 수제 코티지 치즈 요리 : 모든 것이 위에서 설명한 것과 정확히 동일하게 수행됩니다.

유일한 차이점은 우유가 훨씬 더 오랜 시간 동안 요구르트로 변할 것이고 여기에서 이미 사워 크림이나 케 피어를 우유에 추가해야한다는 것입니다.

얼마 후 «난방» 프로그램을 다시 20분 동안 사용해야 할 수도 있습니다.

그것은 모두 멀티 쿠커의 모델에 따라 다릅니다. 모든 것이 모든 사람에게 다릅니다.

그러나 이것은 우유가 신맛이 나고 응고되기에 이미 충분할 것입니다.

큰 스튜 냄비를 가지고 여러 층에 거즈가 늘어서있는 큰 소쿠리를 고정하십시오.

완성 된 코티지 치즈를 식히고 소쿠리에 옮깁니다.

거즈의 끝을 함께 모으고 응유 내부에 남아있는 액체를 짜내고 끝을 매듭으로 묶습니다.

나머지 액체가 흘러 들어가도록 싱크대 또는 어떤 종류의 용기 (같은 팬 위에) 위에 몇 시간 동안 코티지 치즈와 함께 묶음을 걸어 두십시오.

사실, 이것은 집에서 만든 코티지 치즈가 느린 밥솥에서 준비되는 방법입니다.

맛있게 드세요.