느린 밥솥에 닭고기의 Satsivi

Satsivi는 그루지야 요리의 가장 유명한 요리로 닭고기와 많은 향신료로 준비되며 우리와 같이 뜨겁지 않고 맛과 향을 전혀 해치지 않는 차갑게 제공됩니다.

조지아의 열렬한 애호가라면 이 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 

슬로우 쿠커에서 치킨 satsivi를 빠르고 효율적으로 요리하십시오.

재료:

• 닭 시체

• 마늘 8쪽

• 전구 6개

• 실란트로의 무리

• 호두 한 컵 반

• 홉-수네리 시즈닝 두 스푼

• 매운 아지카 한 숟가락

• 말린 코카서스 사프란 두 스푼

• 식물성 기름 한 잔

• 버터 한 잔

• 물 1리터

• 밀가루 세 스푼

• 석류 씨앗의 유리

• 소금과 후추

슬로우 쿠커에서 치킨 사시비 요리하기

닭 한 마리가 양이 많다면 몇 마리의 닭이나 오리 필레만 사용하십시오. 이 경우 닭고기를 사용합니다.

내 닭고기는 작은 부분으로 자르고 양파와 마늘은 반으로 씻고 잘게 썬다.

우리는 «베이킹»모드에서 멀티 쿠커를 가열하고 식물성 기름 2 큰술과 같은 양의 버터를 보냅니다.

닭고기 위에 양파와 마늘을 올려주세요.

우리는 재료를 약간 소금에 절이는 것을 잊지 않고 40 분 동안 요리를 요리합니다.

고기가 satsivi에 스튜되는 동안 우리는 나머지 양파와 마늘을 청소하고 실란트로를 씻고 믹서기에서 이러한 재료를 갈아줍니다.

우리는 또한 믹서기에서 호두를 가루가 아닌 부스러기로 갈아서 갈아줍니다.

믹서기가 없으면 고기 분쇄기를 사용하십시오.

깊은 그릇에 모든 건조 조미료, 밀가루를 결합하십시오.

adjika를 추가하고 점차적으로 따뜻한 물에 붓습니다(그냥 따뜻하게).

두 잔을 부은 후 견과류(이미 다진 것)와 실란트로와 마늘, 양파(또한 다진 것)를 넣습니다.

혼합물을 철저히 반죽하고 필요한 경우 더 많은 물을 추가하십시오. 결과적으로 소스는 두꺼운 사워 크림과 같아야하므로 일관성을 확인하십시오.

멀티 쿠커에서 닭고기가 준비되었다는 신호를 보낸 후 소스를 그릇에 붓고 «스튜» 프로그램을 설정합니다.

요리 시간은 1시간이지만 그게 다가 아니다. 오리지널 레시피를 따르면 치킨 사티비는 상온에서 완전히 식힌 다음 냉장고에 12시간 동안 넣어 주입한다.

서빙하기 전에 접시는 석류 씨와 다진 고수로 장식됩니다.