느린 밥솥에 구운 고등어

고등어는 매우 불쾌한 냄새가 나는 물고기라는 의견이 있습니다.

따라서 많은 주부들이 요리하는 것을 좋아하지 않으며 많은 먹는 사람들이 고등어 튀김에 코를 돌립니다.

그리고 그것들은 한 가지 면에서 옳습니다. 즉, 위에서 언급한 바로 «앰버그리스»를 발산하는 것은 밀가루에 빵가루 입힌 다음 튀긴 고등어입니다.

이것은 튀김 과정에서 산화되는 피하지방 때문입니다.

그러나 느린 밥솥에 구운 고등어는 그러한 효과를주지 않습니다.

직접 해보십시오.

재료:

• 고등어 — 1개;

• 향신료(소금, 흰 후추, 마늘, 디종 머스타드);

• 순무 양파 — 0.3kg;

• 딜;

• 올리브 오일 — 0.03리터;

• 레몬.

느린 밥솥에 구운 고등어 요리

우선, 고등어는 절인해야합니다.

사체를 분해하고 등뼈와 뼈를 제거하고 가공된 사체에 마리네이드(소금+백후추+디종머스타드+마늘)를 골고루 발라줍니다.

서늘한 곳에 마리네이드해주세요.

그런 다음 호일에 생선을 평평하게하고 양파 링을 놓고 생선에 딜 가지를 넣고 레몬 신선한 주스를 부으십시오.

물고기를 반으로 접어 전체 모양을 만드십시오.

그 위에 다시 레몬즙을 뿌린다.

주스가 새지 않도록 호일로 싸십시오.

멀티 쿠커의 용기에 고등어를 넣으십시오.

그릇에 물을 부을 필요가 없습니다.

호일에 생선만 있어야 하고 그게 다야.

멀티 쿠커에 «베이킹» 프로그램을 할당하고 15분 동안 기다립니다.

사이클 종료에 대한 신호 후 물고기를 꺼내 준비 상태를 확인하기 위해 약간 열어보십시오.

생선이 준비되면 포일의 접힌 가장자리를 감싸고 타원형 접시에 생선을 놓고 포일에 직접 제공하십시오.

손님이 직접 열 것입니다.

따라서 느린 밥솥에서 조리 된 고등어는 향신료의 모든 향을 유지하고 주스가 쏟아지지 않으며 접시가 더 오래 뜨겁게 유지됩니다.

고전적으로 고등어와 생선의 경우 타르타르 소스를 제공하는 것이 좋습니다.