슬로우 쿠커에 가지 볶기

소테(Saute)는 센 불로 끓이고 소스를 더하는 요리입니다.

그리고 이 이름은 프랑스어에서 «뛰다»로 번역됩니다.

그리고 그 요리는 그렇게 불리기 시작했습니다.

야채를 요리하기 위해 먼저 기름에 튀긴 후 동시에 세게 흔듭니다.

그것은 다양한 제품, 고기, 야채로 준비됩니다.이 경우 슬로우 쿠커에서 볶은 가지를 요리하는 방법을 설명합니다.

재료:

• 가지 — 700g,

• 양파 — 머리 3개,

• 불가리아 고추와 토마토 각 500g,

• 당근 — 2개,

• 마늘 정향 — 3 조각,

• 올리브 오일 — 40ml,

• 소금,

• 고수풀 가지 — 3개,

• 갈은 검은색과 붉은 고추.

서빙의 수는 2입니다.

식사 준비:

1. 가지를 씻고 껍질과 씨앗을 제거하고 원으로 자르고 (큰 야채를 원의 반으로) 그릇에 넣고 소금을 넣고 섞고 30 분 동안 그대로 두십시오.

야채를 소쿠리에 옮기고 물로 헹구고 방출 된 주스와 소금을 헹굽니다.

2. 후추를 씻고 씨를 제거하고 반 고리 또는 고리로 자릅니다.

3. 토마토를 씻고 끓는 물에 담그고 즉시 제거하고 토마토에서 피부를 제거하고 야채를 조각으로 자릅니다.

4. 당근을 껍질을 벗기고 씻고 말리고 원으로 자릅니다.

5. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

6. 멀티쿠커를 «튀김» 모드로 켭니다.

멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 잘 예열하십시오.

7. 다용도 볼에 양파와 당근을 넣어주세요.

약동하고 반쯤 익을 때까지 야채를 볶습니다.

8. 다용도 그릇에 가지와 함께 토마토를 넣으십시오.

9. 야채 덩어리에 검은 색과 붉은 색 후추 한 꼬집, 소금을 넣고 재료를 옮깁니다.

10. 멀티쿠커를 닫고 «저압» 모드에서 5-10분 동안 요리하세요.

11. 실란트로를 헹구고 건조하고 칼로 잘게 자릅니다.

12. 마늘은 껍질을 벗겨 칼로 으깨준다.

13. 10분 후 멀티쿠커 뚜껑을 열고 마늘과 고수를 접시에 넣고 섞는다.

14. 압력을 줄이고 접시를 10분 동안 그대로 두십시오.

15. 완성된 소테를 접시에 담고 서빙합니다.