느린 밥솥에 박제 가지

모든 브랜드의 느린 밥솥에서 박제 된 가지는 예를 들어 오븐에서보다 훨씬 더 식욕을 돋우고 육즙이 많으며 부드럽습니다.

가장 중요한 것은 원하는대로 다양한 다진 고기의 구성과 올바른 모드를 선택하는 것입니다.

가지를 물에 담그는 것을 피하고 쓴 맛을 제거하려면 쓴 맛이 없는 품종을 선택해야 합니다. 구매 시 판매자에게 문의하십시오. 이것은 불필요합니다. 

절대하지 않을 것이다.

재료:

• 작은 가지 — 0.7kg;

• 다진 고기 혼합(소고기 + 돼지고기 또는 + 닭고기) — 0.5kg;

• 중간 크기 토마토 — 0.2kg;

• 양파 — 0.15kg;

• 신선한 마늘 — 0.005kg;

• 단단한 치즈(이상적으로는 파르메산 치즈) — 0.15kg;

• 파슬리, 채소 — 0.01kg;

• 마요네즈;

• 마른 백리향 — 가지;

• 간장 Kikkoman — 0.03 l;

• 정제된 식물성 기름 — 0.05kg;

• 식용 소금 «추가»;

• 지상 후추.

슬로우 쿠커에서 박제 가지 요리하기

가지는 찬물에 잘 씻어야 합니다.

종이 타월에 놓고 두드려 말리십시오.

그런 다음 가지를 세로로 반으로 자릅니다.

멜론에 숟가락이나 노치를 가져 가십시오.

펄프를 제거하십시오.

가지 벽의 두께는 1cm여야 합니다. 벽이 더 작으면 야채가 변형되어 결국에는 떨어져 나가게 됩니다.

느린 밥솥에 채울 소금 가지 보트 (펄프를 제거한 후 나타남).

30분 동안 따로 보관하십시오.

이 시간 동안 그들은 주스를 제공하고 모든 괴로움을 스스로 추방합니다.

그런 다음 씻어서 말려야합니다.

가지 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

소금.

30분 동안 냅킨에 두십시오.

이 시간 동안 괴로움이 그들을 떠날 것입니다.

그런 다음 다진 제품을 잘 헹굽니다.

다시 말리고 뜨거운 팬에 타임과 간장을 넣고 3~4분간 볶는다.

팬을 계속 흔들거나 주걱으로 가지를 저어주세요.

양파를 처리하십시오.

작은 입방체로 자릅니다.

토마토의 껍질을 십자 모양으로 자릅니다.

30분 동안 끓는 물에 넣으십시오.

피부를 제거하십시오.

토마토를 작은 입방체로 자릅니다.

다진 양파를 별도의 팬에 볶습니다.

마지막에 프레스를 통과 한 마늘을 넣으십시오.

2-3분 요리하십시오.

그런 다음 튀긴 가지 펄프를 양파와 마늘과 결합합니다.

말하다

뜨거운 팬에서 익을 때까지 볶습니다.

다진 고기를 볶은 후 다른 재료를 모두 넣고 조금 볶습니다.

완성된 속을 기름칠 된 배에 넣습니다.

슬로우 쿠커에서 «베이킹» 형식으로 굽습니다 — 40분.

그런 다음 그것들을 꺼내 준비된 속을 채웁니다.

마요네즈를 얹고 강판 치즈를 뿌립니다.

10분 동안 같은 모드로 슬로우 쿠커로 돌아갑니다.

느린 밥솥에 채워진 가지가 준비되었습니다.

장식: 파쇄된 채소