느린 밥솥에 레몬 케이크

슬로우 쿠커에서 요리할 수 있는 가장 맛있고 상쾌한 컵케이크 중 하나는 레몬입니다.

케이크는 기름지고 밀도가 높으며 원래 감귤 향이납니다.

슬로우 쿠커의 레몬 머핀은 아이싱으로 덮인 몇 안되는 머핀 중 하나입니다.

레몬 향이 나는 프로스팅은 패스트리가 먹을 준비가 되었을 때 아삭아삭한 식감을 선사합니다.

일반적으로 이 컵케이크는 향긋한 뜨거운 차 한 잔에 더할 나위 없이 좋습니다.

재료:

• 무염 버터(실온) — 0.25kg;

• 설탕 — 0.18kg;

• 바닐라 설탕 — 0.02kg;

• 큰 닭고기 달걀 (실온) — 4 개;

• 한 레몬의 풍미;

• 밀가루 — 0.5kg;

• 베이킹 파우더 — 0.02kg;

• 소금 — 0.002kg;

• 레몬 주스 — 0.015kg

레몬 유약의 경우:

• 
  

  가루 설탕 — 0.1kg;

  
  

• 
  

  레몬 주스(펄프 또는 제스트 포함) — 0.1 l.

  
  

슬로우 쿠커로 레몬 케이크 만들기

먼저 멀티 쿠커 그릇에 버터를 바르십시오.

양피지에서 잘라낸 원으로 그릇 바닥을 덮습니다.

깊고 넓은 용기에 믹서/블렌더를 사용하여 버터와 과립 설탕을 가볍고 공기가 잘 통할 때까지 치십시오.

4분을 치십시오.

실온에서 설탕-버터 혼합물, 닭고기 달걀을 한 번에 하나씩 치십시오.

각 계란을 추가한 후 철저히 섞습니다.

반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야합니다.

밀가루를 세 번 체로 치십시오.

베이킹 파우더, 바닐라 설탕, 소금과 섞는다.

반죽에 밀가루 혼합물의 약 1/3을 붓습니다.

반죽에 레몬즙과 남은 밀가루를 넣어주세요.

매끄러운 반죽을 위해 필요한 만큼 섞는다.

실리콘 주걱을 사용하여 용기의 벽에 붙은 혼합물을 제거하십시오.

맨 마지막에 혼합물에 레몬 향을 첨가하십시오.

철저히 저어줍니다.

준비된 반죽을 멀티 쿠커 볼에 옮깁니다.

주걱이나 주걱으로 표면에 반죽을 평평하게하십시오.

멀티쿠커를 1시간 동안 «베이킹» 또는 «튀김» 모드로 설정합니다.

이 시간은 보통 1000W 슬로우 쿠커에 레몬 케이크를 굽기에 충분합니다.

멀티 쿠커 모델이 덜 강력하면 사이클이 끝날 때 1/4 시간을 더 추가하십시오.

이쑤시개로 확인할 준비가되었습니다.

가장 중요한 것은 케이크를 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 건조해질 것입니다.

1/4 시간 동안 멀티 쿠커에서 조리된 케이크를 꺼내지 마십시오.

그런 다음 미리 준비된 접시로 옮기고 식히십시오.

설탕 프로스팅을 준비하려면: 중간 그릇에 설탕을 넣습니다.

레몬즙 0.04리터를 넣는다.

두껍고 매끄러운 프로스팅이 될 때까지 저어줍니다.

원하는 밀도를 얻으려면 분말과 주스를 추가할 수 있습니다.

케이크 표면에 프로스팅을 부어 측면으로 떨어지도록 합니다.

표면에 설탕에 절인 감귤류를 뿌릴 수 있습니다.

유약이 완전히 건조되도록 합니다.

그런 다음 레몬 케이크를 냉장고로 옮깁니다.