슬로우 쿠커에 연유

연유는 소련의 모든 시대와 사람들의 진미입니다.

먹기 시작하면 멈출 수 없습니다.

연유가 진짜, 소비에트, 맛이 났을 때였습니다.

이제 상점에서 구입할 수 없습니다. 오래된 맛에 대한 추억만 남아 있습니다.

하지만 이제는 멀티쿠커가 생겨서 우리가 좋아하는 연유를 만들 수 있습니다.

그리고 여기에는 엄청난 비용과 노력이 필요하지 않습니다.

필요한 구성 요소 만 일정량의 시간과 욕망.

슬로우 쿠커에서 집에서 만든 연유를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료:

• 전체 젖소 — 0.5kg;

• 과립 설탕 — 0.1kg;

• 베이킹 소다 — 반 티스푼.

슬로우 쿠커에서 연유 요리하기

멀티 쿠커에 우유를 붓고 과립 설탕을 넣으십시오.

멀티쿠커를 «소화» 프로그램으로 설정하십시오.

천천히 우유를 붓고 과립 설탕의 100 % 용해를 달성하십시오.

우유에 설탕을 녹인 후 베이킹소다를 넣어주세요.

철저히 저어줍니다.

우유가 끓으면 다시 저어주세요.

우유가 도망 가지 않도록 끓는 과정을 모니터링해야합니다.

뚜껑으로 덮고 과립 설탕으로 우유를 끓이는 과정을 계속하십시오. 약 30 분이 소요됩니다.

5분마다 멀티쿠커 뚜껑을 열고 실리콘 주걱으로 저어줍니다.

슬로우 쿠커에서 연유를 최대한 익히려면 30분이면 충분합니다.

어쨌든 30분 후에 시도하고 시음 후 더 요리할지 여부를 결정하거나 이미 느린 밥솥을 끌 수 있습니다.

끓이는 과정에서 작은 덩어리와 거품이 생길 수 있습니다.

따라서 제품을 멀티 밥솥 용기에서 미리 준비한 다른 용기에 부은 후 부드러워 질 때까지 믹서기로 뚫어야합니다.

맛이 독특합니다.

그러나 완제품의 수율은 레시피에 포함된 우유의 양보다 절반으로 적다는 점을 명심해야 합니다.

따라서 한 번에 여러 번 수제 연유를 만들고 싶다면 제품의 레이아웃을 원하는대로 늘리십시오.