슬로우 쿠커에 찐 양고기

이 조리법에 따라 준비된 슬로우 쿠커에 찐 양고기는 절묘한 맛, 부드러움 및 육즙이 특징입니다.

거의 모든 반찬과 잘 어울립니다.

어린 양고기를 사용하는 것이 가장 좋지만, 쉬운 일이 아니기 때문에 양고기는 살코기 부분이 적당하다.

재료:

• 무지방 양고기 필레 — 1kg;

• 식물성 기름 — 4 테이블.

  숟가락;

• 카네이션 — 6개

  (화서);

• 카 다몬 과일 — 6 개;

• 계피 — 2개;

• 적양파 — 1개

  (크기가 큰);

• 마늘 — 3쪽;

• 생강 — 잘게 다진 2티스푼

• 지상 고수 — 1 티스푼;

• 카이엔 고추 — 0.5 티스푼;

• 파프리카 — 2 티스푼;

• 실란트로 — 3 테이블.

  잘게 잘린 숟가락;

• 소금 — 1.5티스푼.

느린 밥솥에 양고기 조림, 요리 :

«튀김»모드에서 오일을 추가하여 약 5 분 동안 멀티 쿠커를 예열합니다.

달궈진 기름에 계피, 카다멈, 정향을 넣고 섞고 잘게 썬 양파를 넣고 섞는다.

적갈색이 될 때까지 볶습니다.

다진 마늘, 고수풀, 잘게 다진 생강을 넣고 몇 분 더 볶습니다.

그리 크지 않은 고기를 썰어서 슬로우쿠커에 소금을 넣고 파프리카와 청양고추를 부어줍니다.

우리는 5 분 동안 저어주는 것을 잊지 않고 볶습니다.

멀티 쿠커에 1리터의 물을 붓고 뚜껑을 닫고 장치를 2시간 동안 «소화» 모드로 전환합니다.

서빙할 때 고수로 간을 합니다.

맛있게 드세요.